发布时间：2023-8-18 分类： 行业资讯
吃喝惠州
从惠州最好的口味挖掘到惠州最美味的食品指南，惠州的饮食已经历了5年。
黑墙：80年代惠州创始人吃喝。
图1：Black Wall和他的团队
与大多数人的创业不同，黑墙创业可以被描述为“误认为”。住在惠州，他喜欢美食，他的朋友们都抱着寻找惠州菜的想法，利用外面的工作时间在街上走走，在当地找到最美味的食物。从地图标记到与朋友分享，开启微博和粉丝分享，然后到论坛，公众号和朋友一起玩，5年来，惠州的饮食已经成为惠州的本土品牌。
把爱想象成一份工作，把想法付诸实践。 2016年4月底，Black Wall和他的团队与当地商人合作举办了第一届惠州龙虾节，龙虾节吃了惠州虾的总用量一年。从材料的选择，宣传，营销和实施，到技术支持，海报设计等细节，三天的团队投入了大量的精力，但看到公众吃龙虾热的场景，看到的数据网友的热情参与，谁说这个薪水不值得呢〜
六月份，在惠州印制的第一本手绘食品指南的饮食，这个360多天的食品亮点系列无异于向当地美食爱好者送去精美礼品。
在本次采访期间，我们有幸与惠州创始人的黑墙交流，从品牌建立之前的故事到如何提高内容质量到后期的利润规划，希望能让你思考和获益。
以下为访谈实录
1，mas大鱼：据我所知，惠州的饮食是第一个做微博的，有几个年轻人因为爱好而利用工作时间来共同管理这个帐号，从微博到论坛到微信公共账户，是您全心全意地做这件事的原因或机会是什么？
黑墙：是的，惠州的饮食从微博开始。我当时正在做微博，并没有想太多。因为我住在惠州，我特别喜欢吃的，但我还是不知道平日哪里有美味的食物。我在考虑是否可以自己做这样的记录并满足食物的需要。起初我们买了一张惠州地图，其中一张标在顶部，但实在太麻烦了;然后我们用一个小笔记本录制它，但这太麻烦了。五年前，刚开始在惠州推广微博，移动互联网开始普及。我刚刚注册了微博号码，希望通过微博照片和文字位置记录我和我的朋友通常吃的好东西。不仅易于阅读，而且还是一种记录生活的方式。微博工作了一段时间后，因为我真的付出了很多想法，我渐渐积累了一定数量的粉丝。我的朋友和我觉得这是一个做我喜欢的事情的好机会，所以我着手建立一个论坛（最早使用thinksaas系统建立了一个社区，后来用了dz），但PC论坛一直不温不火，而且发展相对平淡。
当微信浪潮来临时，我们应该是第一个在惠州登记公众号码的人。事实上，公众号码的注册不是因为感知趋势，我个人喜欢它，我更喜欢早期采用者，许多互联网产品问世，我想去体验它。公共号码逐渐累积内容后，我们慢慢引导用户到公共号码。事实上，我个人认为这个过程就是坚持做一件简单的事情，仅此而已。从微博到论坛再到公众号，我们都可以坚持下去。更多的原因是，在这个过程中，我们遇到了许多喜欢惠州的网民，就像我们喜欢的食物一样。用户和用户需要我们。现在，在消费升级的大浪潮下，消费者需要我们更多！
2，背心大鱼：你能告诉惠州有多少粉丝吃喝公共号码？除了微博的第一批粉丝，已故粉丝们如何获得它？
黑墙：这不需要我们说出来。内部人士可以一目了然地看到我们的粉丝;我们在惠州已有很多粉丝，但由于垂直领域，很多文章都没有一些全面的信息。例如，我们共享一个美味的商店“与他人共享xx社区震撼变态，我们的阅读量可能不会超过同一粉丝群的综合数量，但我们的用户更准确，都是美食。除了微博的粉丝，我们还做了一些可以由朋友传播的小型互动，我们做了很多推送活动。虽然积累缓慢，但它是坚实的并且没有太多的浮躁。
3，背心大鱼：公众号实际上已处于饱和状态，本地数量竞争非常激烈，内容趋于同质化，那么惠州的饮食标准在内容和主题选择方面有哪些标准？
黑墙：当地的数字很有竞争力。我认为这是一个非常好的现象。竞争越激烈，测试就越困难。我们将在1平方米的土地上挖1万米。至于内容和主题，我们从成立之初，从名称的角度来看，你知道我们只选择吃，喝，玩，更偏向于食物;至于选择食物的标准，我们有一个三管齐下的原则：没有合作，没有质量，没有质量不合作，没有亲测和不合作;
4，背心大鱼：内容有标准后，如何提高内容的质量？
黑墙：这是一个长篇故事，如何提高内容的质量，这是一个多方面的问题。我们一直在努力提高质量。第一个是与优秀的同行学习更多，第二个是了解更多关于你所在领域的专业知识，最后是练习更多。要做内容，真的有必要具有挑剔的精神，多少间距将改善网民的阅读体验，如何设计图片以增加美感，如何通过文字化让用户更喜欢我们的内容，这是我们通常认为的。
5，背心大鱼：我注意到惠州队里面有一个分享会，叫“惠州演讲厅吃喝”，这个分享会的目的是什么？有什么内容？是经常举行吗？
黑墙：是的，这是暂时的内部分享会议。主要目的是打开公司小伙伴的愿景，让他们了解和了解更多。内容没有要求，但我们会邀请一些惠州顶级团队分享（主要是害怕误导小伙伴）。我们每周五定期举办，并开始了10个问题，从VR前景到设计理念，或市场开发和礼仪知识。 ……小伙伴们表达了他们的收益，所以他们将来会继续坚持下去。
图2：饮食惠州内部分享会
6，mas大鱼：在粉丝的维护方面，很多公众内容都说粉丝是“饥饿的恶魔”，之所以这样的绰号是“除了”饥饿的魔鬼“和联合商家给予粉丝'活动，还有哪些举措可以维持粉丝？
黑墙：当惠州的饮食成立时，我们用饥饿的恶魔给粉丝和网友打电话，因为它正在吃喝。我们开始使用特殊昵称而不是被称为粉丝的原因是为了建立用户组的唯一性。我想尝试使用此图像创建IP。很快，我们将推出我们的饥饿魔法娃娃，周边产品和其他产品，以满足网民的需求。至于维持粉丝的措施，我觉得我愿意“饥饿的人”在惠州选择当地的食物，与他们交朋友，带给他们第一手的饮食信息，并积极帮助饥饿的怪物进入消费者纠纷事件，为“饥饿的恶魔”带来更多商业利益，是网民和粉丝的最佳维护。从本质上讲，我们仍然为网民和商人服务。我们将发展我们的网民。
7，背心大鱼：前段时间，惠州龙虾节是由惠州联合商人举办的？在活动正式启动之前，还有新的形式，如摇虾和虾纸巾，以扩大宣传效果。这些宣传形式的灵感来自Where？这样做的目的是？
黑墙：是的，龙虾节由我们主办。我们与当地的龙虾店合作，作为技术支持方。作为惠州第一个龙虾节，我们希望将其作为一个品牌，并在未来继续这样做。团队头脑风暴探索了促销的灵感，包括龙虾节的推广和活动。龙虾节有两个主要目的。一是利用有争议的龙虾食品在惠州创造一个热门消费市场，刺激消费（确实已经做到了）;另一个是团队也在探索新的利润路径（龙虾节也有利可图。）
图3：第一届龙虾节的部分宣传材料
8，mas大鱼：您认为业务必须注意什么？
黑墙：为商人服务，我们遵循一个原则：用心去实现他人，实现自我;一切都需要基于这个原则。我们在惠州，与合作商的关系非常密切。
9，背心大鱼：前段时间发表《吃喝惠州美食攻略》，团队出版书籍目前的销售效果如何？事实上，这本书可以被理解为扩大惠州的品牌影响力吗？稍后将进行哪些扩展？
黑墙：首先，纠正这个，这不是一本书，这是一本指南;网上预售约5000，其他渠道超过3000，很多外国网站管理员或新媒体大买也很多，我们的惠州旅游局也购买了很多宣传资料，去惠州旅游推广领域。这本美食指南是我们的感受之一。我们想用手绘的方式画出食物并制作它。品牌影响力只是其中一个原因。至于后续扩张，必须有一些，联动商家，联动用户，我们埋没了一些铺垫。
图4：吃和喝惠州出版的食品指南
10，背心大鱼：你朋友圈里关于团队的内容经常出现，我可以看到照片能感受到团队的活力。在团队中，您如何管理这样一个年轻而有趣的团队？
黑墙：实际上，我在团队管理方面做得并不好。我们公司没有任何明显的管理痕迹。我真的很幸运，我们的团队有这样一群朋友，他们有着同样的品味并热爱这项业务。他们工作。非常积极主动。平日，我是队友的朋友。我能做的就是为他们创造更好的条件，让他们拥有更好的舞台和更多的空间。至于写副本，开放市场，编写代码等，我的朋友比我更专业〜
图5：惠州五周年的饮食习惯
11，背心大鱼：最近你的团队似乎在招募，那么团队成员的选择，你的标准还是更关注点？
黑墙：我们不看学历和专业，经验将被用作参考标准，但最关键的，平日最受关注的采访合作伙伴— —是爱”。如果你必须使用选择标准，那就是参加面试的人，你是否真的喜欢美食，是否真的热爱生活，真的很喜欢惠州这个城市。我总是认为一个人只有充满激情才能做得好。与此同时，我更专注于面试，是否该人的品味能否与面试职位相匹配。
12，背心大鱼：除了吃，喝和玩型商业广告外，我注意到公众号码开始收拾汽车的广告，未来惠州的饮食收入模式是什么？
黑墙：我们仍然在做食物，饮料和游戏。你看到的车也是食品+汽车。我们的核心不会改变。我们只使用汽车来支付它，这样我们就可以专注于为用户提供食物并提供更好的质量。吃喝信息。至于未来的收入模式，团队目前的收入结构不会改变，但我们会增加这个链条的“资源整合”收入。其他人说互联网+，我认为我们是食物+。
13，背心大鱼：未来，团队的发展方向和规划可以简单介绍一下吗？
黑墙：最近刚刚整理出来，所以这里有四个总结。
四一：一个信息平台（惠州吃喝）+一个电子商务平台（饮食选择）+一个品牌登陆事件（临时保密〜）+一个IP（饥饿恶魔）
有关简要说明，有两点要点：
1市场上仍有特别大的食物和饮料机会。除了发送软文本和进行营销之外，我们还会尝试利用自己微薄的力量来改变当地市场的某些模式。与此同时，我们也在探索惠州的创新模式（现在有一个原型，很快就开始测试）;/P>
2建立自己的IP，饥饿魔法的周边产品，也将是我们的重点。
