在餐饮业逐渐恢复的过程中，“送货手续费”多次成为占据媒体头条的争议点。

首先，不同的外卖平台围绕返还佣金和减少佣金展开舆论战，之后商人高喊外卖平台降低佣金，甚至出现了妖魔化“外卖佣金”的迹象。抛弃感情宣泄，继续讨论外卖佣金费用，反映了餐饮业的三个现实问题。

第一，传染病持续的餐饮业者引起生存不安，对海底捞、Sibee等品牌的主动涨价和无奈的降价道歉，无疑是最直接的例证。

第二，全电送货成为餐饮业自救的主要出口，送货逐渐从“备胎”转变为商家继续经营的驱动引擎，佣金也更加集中。

第三，一些处于生存危机的商家开始将不安感转嫁到外卖平台上，稍高的佣金自然成为指责对象，矛盾继续生效。

如果送货成为餐饮业救命稻草，就不难理解从线下转移到网上的商人的态度。最终，佣金比率与商家的费用和利润直接相关。但是在缓解不安感的同时，需要对对外销售佣金有理性客观的认识。

关于01外卖佣金的几点常识

从数字上看，20%左右的送货佣金似乎超出了大多数商人的期望，因此不满和抵触的态度也无可厚非。

但事实可能并非如此。据美团送货称，2019年美团送货的80%以上为10%至20%，实际数字远远低于各种谣言和想象，每个订单送货的利润实际上不到2毛。这些收入的大部分也需要投资提供专业的配送、订购和数字建设。

同时，批评兵送货佣金“太高”的同时，送货佣金的组成也是需要知道的知识点。送货佣金主要由平台使用费、技术服务费和送货服务费三部分组成。其中前两项费用约占20%，属于送货弟弟的送货服务费达80%以上。

« 谷歌首席执行官李佳将离开公司，在AI领域开展业务 | 阿里巴巴华中总公司定居在武汉 »